Şeker Pancarı Pekmezi

Şeker Pancarı Pekmezi

Şeker Pancarı Pekmezi, ülkemizde genellikle Trakya bölgesinde ve özellikle Kırklareli yöresinde yaygın olarak üretilmektedir. Sonbahar mevsiminin sonlarında ve kış mevsiminin başlarında yapılması uygundur. Şeker pancarı pekmezi özellikle kış aylarında sağlığımızı korumamız amacıyla vazgeçilmez besinlerimizdendir ve öyle olmaya da devam etmelidir. Çünkü sağlığımız için oldukça yararlı bir besin niteliğindedir.

Şeker pancarı pekmezi içeriğinde potasyum, folik asit, mangan, magnezyum ve demir gibi birçok vitamin ile mineral yer almaktadır. Şeker pancarı pekmezi özellikle kansere karşı oldukça önemli bir besindir. İçerisinde yer alan demir, demir eksikliği anemisi tedavisine karşı etkin rol oynamaktadır.

Şeker Pancarı Pekmezi Nasıl Yapılır?

Şeker pancarı pekmezi yapabilmek için ilk önce şeker pancarlarının kabuklarını soyarak aynı oranda parçalara ayıralım. Ancak şeker pancarı kabuklarını eşit parçalara ayırmak zor olabileceğinden dolayı, bu işlem için basit kıyma makineleri kullanabilirsiniz.

Eşit parçalara ayırdığınız ve parçaladığınız pancarları, kazanın yarısına kadar eşit gelecek bir şekilde koyunuz. Daha sonra üzerini de soğuk su ile doldurunuz.

Su ile doldurduğunuz şeker pancarı ile dolu olan kazanı yaklaşık 3.5 saat kadar kaynamaya bırakınız. (Şeker pancarları bu süre zarfında yumuşayacaktır.) Yumuşayan şeker pancarlarını suyun içerisinden süzerek çıkarınız. Ardında kalan şırasından suyunu çıkarınız. Daha sonrasında tekrardan kaynamaya bırakınız. Ancak şeker pancarı pekmezinin kaynama sırasında ara ara köpüğünü de alarak karıştırmayı unutmayınız.

Şeker pancarı pekmezi pişmeye yakın iken ilk önce kırmızımsı bir renk, daha sonrasında ise sarımtırak bir renge dönüşecektir. Şeker pancarı pekmezinin birazını bir tabak ile alarak tadını ve rengini kontrol ediniz. Daha sonrasında ise şeker pancarı pekmezini ocaktan alınız, serin bir yerde saklayınız.

Şeker Pancarı Pekmezi Faydaları Nelerdir?
  • Şeker pancarı pekmezi kansere, özellikle de ilik kanserine karşı korunmaya ve tedavisine karşı oldukça etkilidir.
  • Genellikle kış mevsiminde sıklıkla rastlanmakta olan gribal enfeksiyon ve rahatsızlıklara karşı tedavi edici ve öncesinde de koruyucu bir etkiye sahiptir.
  • Mide ekşimesine iyi gelmektedir.
  • Gastrite karşı iyi geldiği bilinmektedir.
  • Tansiyon yüksekliğine karşı koruyucu ve tedavi edici özelliğe sahiptir. Tansiyon düşürücü bir besindir.
  • Şeker pancarı pekmezi bir kimsenin gün içerisinde alması gereken potasyum, kalsiyum ve demir ihtiyacının çok daha fazlasını karşılayabilmektedir.
  • Şeker pancarı pekmezinin sıcak tutucu bir özelliği olduğu bilinmekte olduğundan dolayı kış aylarında tüketilmesi gerekmektedir.
  • İçeriğinde bulunan karbonhidrat nedeniyle enerji verici besinler arasında yer tutar.
  • Şeker pancarı pekmezi zayıflık ve halsizlik şikayetlerine karşı birebirdir.
  • Demir eksikliği anemisini tedavi edici etkisi vardır.
  • Hamile bayanlara ve bebeklere iyi geldiği bilinmektedir.
  • Çocuklarda zeka gelişimine iyi gelir.
  • Kemiklerin güçlenmesini ve diş sağlığının korunmasını sağlar.
  • Astım, bronşit, öksürük tedavilerinde kullanılmaktadır.
Şeker Pancarı Pekmezi Zararları Var Mıdır?
  • Şeker pancarı pekmezinin yukarıda saydığımız birçok faydasının dışında, bazı zararları da bulunmaktadır. Diğer bütün pekmezler gibi, şeker pancarı pekmezinin de gereğinden fazla kaynatılması oldukça büyük bir risk taşımaktadır. Çünkü fazla kaynatılan pekmezlerde kanser riski taşınmaktadır.
  • Ayrıca pekmez ocaktan alındıktan bir süre sonra buzdolabında saklanmalıdır. Eğer saklanmaz ise bütün yararlarını kaybedecektir.
  • Şeker pancarı pekmezi çok fazla tüketildiği takdirde sindirim sistemini bozmaktadır. İshal, mide bulantısı, kusma gibi rahatsızlıklara neden olabilmektedir.
Son Güncelleme : 02.12.2018 07:47:30
Şeker Pancarı Pekmezi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Şeker Pancarı Pekmezi Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Şeker Pancarı Pekmezi"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Kırmızı Pancar Haşlaması
Kırmızı Pancar Haşlaması
Kırmızı pancar haşlaması, Ispanakgiller familyasından olan bir sebze çeşididir. Kökleri Yumru bir yapıya sahiptir ve çok yaygın olarak bilinen 2 türü vardır. Bunlardan birincisi bildiğimiz kırmızı pancar,ikinci ise beyaz renkli şeker pancarıdır. Şeke...
Beyaz Pancar Turşusu
Beyaz Pancar Turşusu
Beyaz pancar turşusu, Beyaz pancar diğer adı ile Şeker pancarı kökgiller familyasından olan bir sebzedir. Özellikle ticari amaç için kullanılan bu sebzenin dilerseniz turşusu da yapılır. O yüzden de değişik turşu lezzetleri arayanlar için alternatif ...
Kırmızı Pancarın Zararları
Kırmızı Pancarın Zararları
Kırmızı Pancarın Zararları, kırmızı pancar ıspanakgil ailesinin iki yılda oluşan otsu olan bir bitkisidir. Bu bitki birinci yılında sadece rozet yaprakları vardır ve kırmızı pancar ilk yıl çiçek açmaz. Kırmızı pancar ikinci yıl ise yirmi ile yetmiş s...
Hamilelikte Kırmızı Pancar
Hamilelikte Kırmızı Pancar
Hamilelikte kırmızı pancar: Hamilelikte kırmızı pancar oldukça faydalıdır. Hamilelik döneminde anne adayında her zamankinden daha fazla kansızlık ve demir eksikliği gözlemlenmektedir. Anne adayı vücudu hamilelikten dolayı her zamankinden daha halsiz ...
Pancar Kökü
Pancar Kökü
Pancar kökü, Pancar ıspanak ailesinden olan bir sebze türüdür. Kökleri yumru şeklindedir. Pancarın bilinen 2 türü vardır. Bunlardan biri beyaz renkli şeker pancarı, diğeri kırmızı pancardır. Her iki pancar kökü ise mutfaklarda hazırlanarak tüketilebi...
Şeker Pancarı Küspesi
Şeker Pancarı Küspesi
Şeker Pancarı Küspesi; kuru ve yaş olarak hayvanlarda yem olarak kullanılan şeker sanayinin yan ürünüdür. Şeker pancarı küspesi enerjisi yüksek bir yemdir. Şeker pancarı küspesinin besin değeri yüksektir ve hayvanlar severek tüketir. Şeker pancarı kü...
Kırmızı Pancar Yemeği
Kırmızı Pancar Yemeği
Kırmızı pancar yemeği, Kırmızı pancar yemeği yüklü miktarda demir içeren bir yemektir.kansızlık tedavisi için oldukça önemli bir yere sahiptir. Kırmızı pancar içeriğinde bulundurduğu folik asit, potasyum ve demir açısından zengindir. İnsan vücudu içi...
Kırmızı Pancar Yetiştiriciliği
Kırmızı Pancar Yetiştiriciliği
Kırmızı Pancar Yetiştiriciliği; Ispanakgiller familyasından olan kırmızı pancar, yumru köklü bir bitki olup toprak altında yetişen bir kök sebzedir. 16. yüzyıldan bu yana düzenli tarımı yapılmıştır. Eski Yunan ve Roma zamanında kültürde önemli yer ...
Şeker Pancarı
Şeker Pancarı
Şeker Pancarı, şeker üretimi için yetiştirilen bu bitki, ıspanakgiller familyasından olup posası ve püresi de hayvanların yem ihtiyacı için kullanılmaktadır. Bu bitkinin ıspanakgiller familyasında olmasının nedeni ise bitkinin yumru kısmında bulunan ...
Yılan Pancarı
Yılan Pancarı
Yılan pancarı, Doğada bulunan kış aylarında yetişen yılan pancarı, yaban pancarı veya yılan yastığı da denilen zehirli bir bitkidir zehirli olması nedeni ile hayvanlar otlarken bile yemezler çiğ olarak yenmez. Yemeği ise geleneksel usullerde yapılm...
Pancar Yaprağı
Pancar Yaprağı
Pancar yaprağı, Pancar faydaları saymakla bitmez sebzelerden bir tanesidir. Bir çoğumuz pancar yaprağıyla sarmalar, salatalar, kavurmalar ve yemekler yaparız. Lakin bu güzel ve lezzetli pancar yaprağının nelere faydalı olduğunu pek azımız biliriz. Pa...
Şeker Pancarı Nerede Yetişir
Şeker Pancarı Nerede Yetişir
Şeker Pancarı Nerede Yetişir; Şeker pancarı, kökünden şeker elde edilen iki yıllık bir tarım bitkisidir. Düzenli sulama şartlarının sağlandığı yörelerde daha çok insan emeğine dayalı olarak yetiştirilen şeker pancarı Akdeniz'den Güneydoğu Anadolu böl...

 

Şeker Pancarı Pekmezi
Kırmızı Pancar Haşlaması
Beyaz Pancar Turşusu
Kırmızı Pancarın Zararları
Hamilelikte Kırmızı Pancar
Pancar Kökü
Şeker Pancarı Küspesi
Kırmızı Pancar Yemeği
Kırmızı Pancar Yetiştiriciliği
Şeker Pancarı
Yılan Pancarı
Pancar Yaprağı
Şeker Pancarı Nerede Yetişir
Kırmızı Pancar Kürü
Şeker Pancarı Turşusu
Pancar Çeşitleri
Fırında Şeker Pancarı
Pancar Nasıl Yapılır
Kırmızı Pancar Kavurması
Mor Pancar
Kırmızı Pancar Yaprağı
Pancar Mezesi
Elmalı Pancar Salatası
Kırmızı Pancar Tatlısı
Pancar Ekimi
Kırmızı Pancar
Oktay Usta Pancar Turşusu
Kırmızı Pancar Faydaları Maranki
Şeker Pancarı Salatası
Yoğurtlu Pancar Salatası
Popüler İçerik
Kırmızı Pancar Kürü
Kırmızı Pancar Kürü
Kırmızı Pancar Kürü, birçok hastalığın tedavisinde kullanılan kırmızı pancar, özellikle de karaciğer ve cilt hastalıklarına iyi gelmektedir. Bunun yan...
Şeker Pancarı Turşusu
Şeker Pancarı Turşusu
Şeker pancarı turşusu, şeker pancarı en çok Erzincan bölgesinde yetişir ve en çok o bölgede tüketilir. Şeker pancarı oldukça faydalı bir besindir. İns...
Pancar Çeşitleri
Pancar Çeşitleri
Pancar Çeşitleri, Pancar, Latince adı beta vulgaris olan pancar, bir çiçekli bitkiler ailesinden olan ıspanakgiller (Amaranthaceae) familyasından, içi...
Fırında Şeker Pancarı
Fırında Şeker Pancarı
Fırında Şeker Pancarı, Pancar vücudumuz ve insan sağlığı için, lezzetli ve önemli bir besindir. Ispanakgiller familyasındandır. Kırmızı pancar ve Şeke...
Pancar Nasıl Yapılır
Pancar Nasıl Yapılır
Pancar nasıl yapılır, Ispanak ailesinden olan pancar bir çok şekilde pişirilerek tüketilmektedir. İçerisinde ki bir takım maddeler sayesinde insan sa...
Kırmızı Pancar Kavurması
Kırmızı Pancar Kavurması
Kırmızı pancar kavurması, Kırmızı pancar kavurması sağlığa oldukça faydalı hafif bir yemektir. Çoğu kişinin severek yediği ve sağlığa oldukça faydalı ...
Mor Pancar
Mor Pancar
Mor pancar, Lahana ailesinden olan mor pancar sonbahar ve kış mevsiminde yetişen oldukça sağlıklı ve vitamin deposu bir sebzedir. Hemen hemen dünyada ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Şeker Pancarı Pekmezi
Kırmızı Pancar Haşlaması
Beyaz Pancar Turşusu
Kırmızı Pancarın Zararları
Hamilelikte Kırmızı Pancar
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Nisan - 2019